Sylabus przedmiotu

Drukuj

Przedmiot:

Towaroznawstwo

Kierunek:

Logistyka, I stopień [6 sem], stacjonarny, praktyczny, rozpoczęty w: 2013

Tytuł lub szczegółowa nazwa przedmiotu:

Towaroznawstwo

Rok/Semestr:

II/4

Liczba godzin:

30,0

Nauczyciel:

Kowalska Aleksandra, dr

Forma zajęć:

wykład

Rodzaj zaliczenia:

zaliczenie na ocenę

Punkty ECTS:

2,0

Godzinowe ekwiwalenty punktów ECTS (łączna liczba godzin w semestrze):

0	Godziny kontaktowe z prowadzącym zajęcia realizowane w formie konsultacji
30,0	Godziny kontaktowe z prowadzącym zajęcia realizowane w formie zajęć dydaktycznych
0	Przygotowanie się studenta do zajęć dydaktycznych
0	Przygotowanie się studenta do zaliczeń i/lub egzaminów
0	Studiowanie przez studenta literatury przedmiotu

Poziom trudności:

średnio zaawansowany

Wstępne wymagania:

Mikroekonomia, podstawy marketingu

Metody dydaktyczne:

objaśnienie lub wyjaśnienie
odczyt
opis
opowiadanie
pokaz
wykład informacyjny
wykład konwersatoryjny

Zakres tematów:

Towaroznawstwo ogólne i branżowe (żywności i wyrobów nieżywnosciowych). Zakres i zadania towaroznawstwa, pojęcie towaru i pojęć bliskoznacznych (dobra, produktu, wyrobu, artykułu). Klasyfikacja, normalizacja, typizacja i unifikacja towarów, certyfikacja towarów. Pojęcie jakości, kształtowanie, badanie i ocena jakości towarów. Wybrane zagadnienia z zarządzania jakością. Wymagania prawne dotyczące wyrobów i zgodność z wymaganiami. Opakowanie i znakowanie towarów, kody kreskowe. Przechowywanie i transport. Prawa konsumentów.

Forma oceniania:

egzamin pisemny
obecność na zajęciach

Warunki zaliczenia:

Egzamin pisemny głównie w formie testowej z materiału omawianego podczas wykładów

Literatura:

1. Urszula Łatka, Technologia i towaroznawstwo, 2007.

2. Danuta Kołożyn-Krajewska, Tadeusz Sikora, Towaroznawstwo żywności, 2004.

3. Beata Zembrzuska, Towaroznawstwo, 2010.

4. Łucja Karpiel, Towaroznawstwo ogólne, 2000.